GabyKonyha

A szerzőről

Facebook Instagram

Gaby vagyok, a GabyKonyha megálmodója. Alapjában véve gluténmentesen és növényi alapokon étkezem, viszont már évek óta az ősi gabonákat, elsősorban az alakort beengedem a konyhámba. Több éves tapasztalat és kísérletezés azt mutatja, hogy bár a hagyományos búzaliszteket nem tolerálja jól a szervezetem, az ősi gabonákból készülteket igen. Ezek közül legelőször az alakort ismertem meg és kezdtem el használni. Szinte az első pillanattól kezdve “szerelem” lett a találkozásból, melyből aztán időről-időre nagyon sok finomság is született. Ma már a tönke és a tönköly lisztekkel is “kacérkodom”, főleg mióta rátaláltam a Grana Antico kiváló minőségű lisztjeire. Szívem csücskei a teljes őrlésű lisztek, legtöbbször azokat használom, de a világos fajtákra is van sok ínycsiklandó receptem, melyeket itt is megtalálsz.

Ribizlis kalács édes Alakor sütőkeverékből, mandulával és mazsolával

Ribizlis kalács édes Alakor sütőkeverékből, mandulával és mazsolával

Gabykonyha • Édes recept

Nehézségi fokozat: Közepesen nehéz elkészítés

Szezámmagos teljes örlésű Alakor kenyér

Szezámmagos teljes örlésű Alakor kenyér

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Közepesen nehéz elkészítés

Chilis-magvas teljes kiörlésű Alakor kenyér, teljes örlésű Alakor sütőkeverékből

Chilis-magvas teljes kiörlésű Alakor kenyér, teljes örlésű Alakor sütőkeverékből

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Könnyen elkészíthető

Teljes kiörlésű zabpelyhes-áfonyás Alakorkeksz, teljes örlésű Alakor lisztből

Teljes kiörlésű zabpelyhes-áfonyás Alakorkeksz, teljes örlésű Alakor lisztből

Gabykonyha • Édes recept

Nehézségi fokozat: Közepesen nehéz elkészítés

Kakaós-szőlős koszorú, Alakor édes sütőkeverékből

Kakaós-szőlős koszorú, Alakor édes sütőkeverékből

Gabykonyha • Édes recept

Nehézségi fokozat: Közepesen nehéz elkészítés

Kurkumás-zöldfűszeres-szezámmagos Alakor kenyér zöldséges babkenőkével

Kurkumás-zöldfűszeres-szezámmagos Alakor kenyér zöldséges babkenőkével

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Könnyen elkészíthető

Magvas teljes örlésű Alakor kenyér babhumusszal

Magvas teljes örlésű Alakor kenyér babhumusszal

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Könnyen elkészíthető

Hagymás pirított csigák világos tönköly sütőkeverékből

Hagymás pirított csigák világos tönköly sütőkeverékből

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Közepesen nehéz elkészítés

Pirított diós és szezámmagos kenyér paradicsomos babraguval

Pirított diós és szezámmagos kenyér paradicsomos babraguval

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Közepes nehézségi fok

Mákos magvas Alakor csavart vekni vegán „tojás”krémmel, teljes örlésű Alakor sütőkeverékből

Mákos magvas Alakor csavart vekni vegán „tojás”krémmel, teljes örlésű Alakor sütőkeverékből

Gabykonyha • Sós recept

Nehézségi fokozat: Könnyen elkészíthető

Még több mint száz recept vár feltöltésre.

Érdemes visszanézni később.